Fenouil rouge
€ 3,50 / Stuk/Pièce
Préfère un sol humifère et bien drainé.
Parties utilisées: feuilles, graines.
Si vous n’avez pas besoin des graines, supprimez les ombelles pour favoriser le développement du feuillage.
Usage: Même emploi que le fenouil vert, mais plus décoratif dans le jardin. Cuisine: Jeunes feuilles en salades, poisson,... - Graines en liqueurs, sauces, vinaigre à herbes, pâtisserie,... Aussi médicinal.