Oesterblad (oestersmaak)
Bij voorkeur planten in een goed doorlatende bodem.
Gebruikte delen: bladeren, de blauwe bloemen.
Gebruik: De bladeren hebben een uitgesproken, fijne oestersmaak. Past heel goed bij visgerechten en in salades.
Kan rauw, gekookt of in azijn ingelegd gegeten worden.