Topinambour
€ 5,00
Plante herbacée vivace à port érigé pouvant atteinder 3 mètres de hauteur. Les fleurs jaunes d'environ 10 cm de diamètre apparaissent à la fin de l'été et au début de l'automme. Les tubercules sont des épaississements des rhizomes, de couleur rouge ou blanc.
C'est une légumes un peux oublier mais bon à manger.