Aardpeer
€ 5,00
Topinambour is een zonnebloem die veel moestuiniers kennen als een smakelijk knolgewas.
Je kunt de knollen koken, bakken, frituren, stoven, noem maar op. Ze hebben een lekkere, zachte smaak, een beetje nootachtig. Sommigen vinden zelfs een beetje artisjok achtig. De smaak wordt zelfs een beetje sterker als je de knollen na vorst klaarmaakt.